Диетическое куриное суфле в духовке рецепт с фото пошагово

Мне очень нравится готовить диетическое куриное суфле в духовке. Это блюдо готовила ещё моя мама. Его легко приготовить, и оно достаточно сытное. Куриное суфле идеально подходит к любому гарниру. Его можно подать хоть на обед, хоть на ужин. Очень любят куриное суфле маленькие дети, именно им можно накормить малоежку.

Для приготовления куриного суфле нам потребуется:

Приступаем к приготовлению куриного суфле.

Для приготовления куриного суфле можно использовать готовый куриный фарш, а можно приготовить самим. Я предпочитаю домашний фарш, там только натуральные продукты, без каких либо добавок, повышающих длительность хранения фарша.

Чтобы суфле получилось сочным нужно правильно приготовить фарш. Здесь есть свои тонкости и особенности. Для приготовления фарша я измельчаю на мясорубке куриное мясо не только с грудки, но и с остальных частей курицы. Так фарш получается сочнее.

Мягкость суфле достигается за счет добавленного хлеба. С хлеба срезаем корки, а мякиш мелко крошим. Лук очищаем, промываем в холодной воде и нарезаем небольшими кубиками.

Хлеб, лук, молоко соединяем и измельчаем в блендере в однородную массу. В измельченную массу добавляем куриный фарш, соль, яйцо, перец и всё тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Всё фарш для суфле готов.

Приготовленный куриный фарш для суфле выкладываем на предварительно смазанный растительным маслом противень ровным слоем и отправляем запекаться в духовку.

Пока готовили фарш духовка уже разогрелась до 180 градусов. Выпекаем куриное суфле в течение 25-30 минут.

Теперь наше диетическое куриное суфле осталось остудить, нарезать и подавать к столу. Суфле получается необычайно нежным и вкусным. Куриное суфле, приготовленное в духовке  никого не оставит равнодушным.

Сегодня я готовила диетическое куриное суфле с картофельным пюре. Домочадцы в восторге. Надеюсь, что и в вашей семье куриное суфле станет любимым блюдом.